Filosofía en la cocina : pequeña crítica de la razón culinaria /

Texto que pone a dialogar dos mundos que aparantemente no se vinculan pero que, como evidencia la autora, tienen más interconexiones de las esperadas. Primero porque la manera de acercarse a la comida implica una forma de ver el mundo y luego porque hay filósofos que se han ocupado del tema culinari...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Rigotti, Francesca (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Barcelona, España : Herder, 2001, c2001
Temas:	Alimentos y Bebidas Gastronomía Prácticas Culturales Cocina - > Filosofía Cocina - > Historia Filosofía Sociología de la Cultura
Etiquetas:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!