Filosofía en la cocina : pequeña crítica de la razón culinaria /

Texto que pone a dialogar dos mundos que aparantemente no se vinculan pero que, como evidencia la autora, tienen más interconexiones de las esperadas. Primero porque la manera de acercarse a la comida implica una forma de ver el mundo y luego porque hay filósofos que se han ocupado del tema culinari...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Rigotti, Francesca (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Barcelona, España : Herder, 2001, c2001
Gaiak:	Alimentos y Bebidas Gastronomía Prácticas Culturales Cocina - > Filosofía Cocina - > Historia Filosofía Sociología de la Cultura
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!