Filosofía en la cocina : pequeña crítica de la razón culinaria /
Texto que pone a dialogar dos mundos que aparantemente no se vinculan pero que, como evidencia la autora, tienen más interconexiones de las esperadas. Primero porque la manera de acercarse a la comida implica una forma de ver el mundo y luego porque hay filósofos que se han ocupado del tema culinari...
Kaydedildi:
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Barcelona, España :
Herder,
2001, c2001
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| Konular: | |
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| Özet: | Texto que pone a dialogar dos mundos que aparantemente no se vinculan pero que, como evidencia la autora, tienen más interconexiones de las esperadas. Primero porque la manera de acercarse a la comida implica una forma de ver el mundo y luego porque hay filósofos que se han ocupado del tema culinario y, a la inversa, cocineros que han expresado planteamientos filosóficos. |
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| Diğer Bilgileri: | Traducción de: La filosofia in cucina |
| Fiziksel Özellikler: | 150 p. |
| ISBN: | 84-254-2199-3 |