Filosofía en la cocina : pequeña crítica de la razón culinaria /

Texto que pone a dialogar dos mundos que aparantemente no se vinculan pero que, como evidencia la autora, tienen más interconexiones de las esperadas. Primero porque la manera de acercarse a la comida implica una forma de ver el mundo y luego porque hay filósofos que se han ocupado del tema culinari...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Rigotti, Francesca (autor)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Barcelona, España : Herder, 2001, c2001
Những chủ đề:	Alimentos y Bebidas Gastronomía Prácticas Culturales Cocina - > Filosofía Cocina - > Historia Filosofía Sociología de la Cultura
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!