The Professional Chef's Techniques of Healthy Cooking /

Compilación de recetas probadas por el Instituto Culinario de América centrado en la búsqueda de una alimentación balanceada y sana, en que se hace hincapié en la utilización de alimentos frescos, en la incorporación de frutas, vegetales y granos en los platillos, la menor utilización de grasas y sa...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Armentrout, Jennifer S. (ed.)
Otros autores:	Kerr, Graham (prólogo)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Nueva York, EUA : Wiley : Culinary Institute of America, 2000, c2000
Edición:	2a edición
Temas:	Alimentos y Bebidas Recetarios Nutrición Dieta Cocina - > Recetarios Gastronomía
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!