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I Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados : [Aseguramiento de la calidad microbiológica] /

Salvato in:
Enti autori: Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados ( San Pedro, Brasil), Congreso Nacional sobre Procesamiento Mínimo de Frutas e Hortaliças
Altri autori: González Aguilar, Gustavo A. (edición) (edición), Solleiro Rebolledo, José Luis (prólogo) (prólogo)
Natura: Atti del Convegno Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo, 2006, c2006
Soggetti:
Frutas - > Conservación - > Congresos - > Tema Principal
Verduras y Legumbres - > Conservación - > Congresos - > Tema Principal
Control de Alimentos
Alimentos y Bebidas - > Conservación Mediante Radiación
Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal
Microbiología de Alimentos
Industria Alimenticia
Tecnología de Alimentos - > Congresos
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