I Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados : [Aseguramiento de la calidad microbiológica] /

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Detalles Bibliográficos
Autores corporativos:	Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados ( San Pedro, Brasil), Congreso Nacional sobre Procesamiento Mínimo de Frutas e Hortaliças
Otros autores:	González Aguilar, Gustavo A. (edición) (edición), Solleiro Rebolledo, José Luis (prólogo) (prólogo)
Formato:	Procedimiento de la conferencia Libro
Idioma:	Español
Publicado:	México : Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo, 2006, c2006
Temas:	Frutas - > Conservación - > Congresos - > Tema Principal Verduras y Legumbres - > Conservación - > Congresos - > Tema Principal Control de Alimentos Alimentos y Bebidas - > Conservación Mediante Radiación Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal Microbiología de Alimentos Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos - > Congresos
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