Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement /
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
San Diego, EUA :
Academic Press,
2002, c2002
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| Edizione: | 2a edición |
| Serie: | (Food Science and Technology International Series)
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
664. 07 BOU
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| Ejemplar 0500133528 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collezione:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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