Feeding and the Texture of Food /
Contenido de las ponencias: 1. Características mecánicas y de fractura de materiales celulares y fibrosos por G. Jeronimides. 2. Textura de plantas y de frutas por J.F.V. Vincent. 3. Medida de la textura y estructura de la carne por P.P. Purslow. 4. Transformación de los alimentos por la masticación...
محفوظ في:
| مؤلف مشترك: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | وقائع المؤتمر كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Cambridge, Inglaterra :
Cambridge University,
2003, c1991
|
| سلاسل: | (Society for Experimental Biology. Seminar Series ;
44) |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| رقم الاستدعاء: |
612. 311 SOC 1989
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500126109 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
المجموعة:
Colección General
|
ملاحظات:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|