Food Packaging Technology /

Contenido general: Funciones del embalaje; Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por embalaje; Aspectos normativos reglamentarios y de consumo; El recipiente y su cierre: características fisicoquímicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución; Embalaje de los p...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bureau, Gilbert (ed.)
Weitere Verfasser: Multon, Jean-Louis (edición) (edición)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York, EUA : VCH, 1996, c1996
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Bestandsangaben von IT1
Signatur:
664. 09 BUR V. 1 664. 09 BUR V. 2
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Préstamo 7 días a 90
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Colección General
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