Antioxidants in Muscle Foods : Nutritional Strategies to Improve Quality /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Decker, Eric (autor)
Otros autores:	Faustman, Cameron (autor), López-Bote, Clemente J. (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Nueva York, EUA : Wiley, 2000, c2000
Temas:	Antioxidantes Carne Calidad del Producto Nutrición Animal Industria Agropecuaria Control de Calidad Tecnología de Alimentos
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!

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