Handbook of Food Processing Equipment /

Contenido: Diseño de procesos alimenticios y plantas de procesamiento de alimentos; Diseño y selección de equipo de procesamiento de alimentos; Transporte mecánico y equipo de almacenaje; Equipo de proceso mecánico; Equipo de separación mecánica; Equipo de transferencia de masa; Equipo de evaporació...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Saravacos, George D. (autor)
Beste egile batzuk: Kostaropoulos, Athanasios E. (autor) (autor)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Argitaratua: Nueva York, EUA : Kluwer : Plenum, 2002, c2002
Saila:(Food Engineering Series)
Gaiak:
Etiketak: Etiketa erantsi
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