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Diccionario enciclopédico de gastronomía mexicana /

Guardat en:
Autor principal: Muñoz Zurita, Ricardo (autor)
Altres autors: Hernández-Pons Torres, Enrique (presentación) (presentación), Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación) (presentación), Martínez Lozada, Pablo (prólogo) (prólogo)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : Clío : Fundación Herdez, 2000, c2000
Matèries:
Recetarios - > México
Cocina Mexicana - > Enciclopedias y Diccionarios
Cocina Mexicana - > Historia
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > México
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
Historia Social
México - > Historia
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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Signatura:
641. 50972 MUÑ
Ejemplar 0500124661
Interno 4 horas libre
Col·lecció:
Obras de Referencia
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Obras de Referencia

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