Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) /

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Opis bibliograficzny
organizacja autorów: FAO, España. Ministerio de Sanidad y Consumo
Format: Książka
Język:hiszpański
Wydane: Madrid, España : Roma, Italia : Ministerio de Sanidad y Consumo, Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias ; FAO, 2002, c2002
Hasła przedmiotowe:
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