Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) /

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Dettagli Bibliografici
Enti autori:	FAO, España. Ministerio de Sanidad y Consumo
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Madrid, España : Roma, Italia : Ministerio de Sanidad y Consumo, Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias ; FAO, 2002, c2002
Soggetti:	Control de Alimentos Normalización y Certificación Alimentos y Bebidas - > Almacenamiento Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria Alimentos y Bebidas - > Elaboración Industria Alimenticia Control de Calidad Higiene Química Sanitaria Salud Pública
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