La irradiación de los alimentos /

Contenido: La irradiación de los alimentos; La pasteurización; Enfermedades vehiculadas por los alimentos; El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias; Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección; Defensa de las objeciones contra la i...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Satin, Morton (autor)
مؤلفون آخرون:	Ibarz Ribas, Alberto (traducción) (traducción)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
الموضوعات:	Alimentos y Bebidas - > Conservación Mediante Radiación Esterilización Industria Alimenticia Microbiología de Alimentos Química de la Radiación Tecnología de Alimentos
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!