প্রচ্ছদ
কিউআর কোড

Fabricación de queso /

অন্যান্য সংস্করণ প্রদর্শন করুন (1)

Contenido: Bosquejo histórico del queso; Importancia del queso como alimento; Variedades de queso; Introducción a la quesería; Leche, materia prima del queso; Bacteriología quesera; Pruebas de acidez y análisis químico en el control del proceso; Aditivos de la leche para quesería; Cultivos de arranq...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: Robinson, Richard K. (autor)
অন্যান্য লেখক: Wilbey, R. Andrew (autor) (autor), Scott, Reg (autor) (autor)
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:স্প্যানিশ
প্রকাশিত: Zaragoza, España : Acribia, 2002, c2002
সংস্করন:2a edición
বিষয়গুলি:
Queso - > Elaboración - > Tema Principal
Queso - > Industria y Comercio - > Tema Principal
Industria Alimenticia
Tecnología de Alimentos
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
প্রচ্ছদ

Cheesemaking Practice / অনুযায়ী Robinson, Richard K.

প্রকাশিত 1998, c1998
গ্রন্থ
সমস্ত সংস্করণ দেখান (2)

অনুরূপ উপাদানগুলি