Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Contenido: Algunas nociones importantes acerca de las transferencias balances y equilibrios; Tratamientos térmicos; Decantación y filtración; Concentración por evaporación; Secado.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Drugi avtorji: | , |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2005, c2005
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| Teme: | |
| Oznake: |
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