Introducción a la nutrición y el metabolismo /

Contenido: ¿Por qué comemos?; Dieta y salud: las enfermedades de la opulencia; Las bases químicas de la vida; Compuestos biológicamente importantes: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos; Enzimas y rutas metabólicas; Nutrición energética; Sobrepeso y obesidad; Desnutrición; Nutrición...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bender, David A. (autor)
Weitere Verfasser: Guillén Sans, Remedios (traducción) (traducción), Guzmán Chozas, Matías (traducción) (traducción)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Zaragoza, España : Acribia, 1995, c1995
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Bestandsangaben von IT1
Signatur:
612. 39 BEN
Ejemplar 0500123329
No Disponible
Préstamo 7 días a 90
El préstamo vence: 26-05-2026
Bestand:
Colección General
Anmerkungen:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General