Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pokorny, Jan (ed.)
Otros autores: Yanishlieva, Nedyalka (edición) (edición), Gordon, Michael H. (edición) (edición)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2005, c2004
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