Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2005, c2004
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| Assuntos: | |
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| Descrição do item: | Traducción de: Antioxidants in Food. Practical Applications |
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| Descrição Física: | XV, 364 p. Existe una edición en formato digital en línea con el título: Antioxidants in Food: Practical Applications |
| ISBN: | 84-200-1043-X |