Microorganismos de los alimentos : ecología microbiana de los productos alimentarios /

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Detaylı Bibliyografya
Müşterek Yazar: Comisión Internacional para Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Zaragoza, España : Acribia, 2001, c2000
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