Ingeniería industrial alimentaria : técnicas de separación /

Contenido: Transportes de masa y transportes de cantidad de movimiento; Extracción; Decantación y centrifugación; Filtración; Ultrafiltración y ósmosis inversa; Electrodiálisis; Intercambio iónico; Destilación; Pervaporación.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mafart, Pierre (autor)
Otros autores: Béliard, Emile (autor) (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1994, c1994
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Código Dewey:
664. 02 MAF V. 2
Ejemplar 0500123165
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Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General