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Ingeniería industrial alimentaria : técnicas de separación /

Contenido: Transportes de masa y transportes de cantidad de movimiento; Extracción; Decantación y centrifugación; Filtración; Ultrafiltración y ósmosis inversa; Electrodiálisis; Intercambio iónico; Destilación; Pervaporación.

Guardado en:
Hovedforfatter: Mafart, Pierre (autor)
Andre forfattere: Béliard, Emile (autor) (autor)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: Zaragoza, España : Acribia, 1994, c1994
Fag:
Industria Alimenticia
Separación (Tecnología)
Transferencia de Masa
Operaciones Unitarias
Tecnología de Alimentos
Ingeniería de Procesos
Ingeniería Química
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Summary:Contenido: Transportes de masa y transportes de cantidad de movimiento; Extracción; Decantación y centrifugación; Filtración; Ultrafiltración y ósmosis inversa; Electrodiálisis; Intercambio iónico; Destilación; Pervaporación.
Emne beskrivelse:Traducción de: Génie Industriel Alimentaire. Tome II: Techniques séparatives
Fysisk beskrivelse:XI, 277 p.
ISBN:84-200-0768-4

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