Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
Contenido: Introducción; Datos de ingeniería; Propiedades físicas y químicas de los alimentos; Datos térmicos relacionados con alimentos y la industria alimentaria; Datos relativos al procesado, almacenamiento y envasado de los alimentos.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1992, c1992
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| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
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| Signatura: |
664. HAY
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| Ejemplar 0500123153 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Sbírka:
Colección General
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Poznámky:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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