Citazione Stile APA (7a Edizione)
Belitz, H., & Grosch, W. Química de los alimentos (2a edición.). Acribia.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Belitz, Hans-Dieter, e Werner Grosch. Química De Los Alimentos. 2a edición. Zaragoza, España: Acribia.
Citatione MLA (9a ed.)
Belitz, Hans-Dieter, e Werner Grosch. Química De Los Alimentos. 2a edición. Acribia.
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