Envasado de los alimentos en atmósfera modificada /

Contenido: Introducción; El mercado; Maquinaria de empaquetado; Films para envasado en atmósfera modificada; Control de calidad de productos envasados en atmósfera modificada; Frutas y hortalizas; Productos de panadería; Aplicaciones diversas; Pescados; Productos cárnicos; Almacenamiento en atmósfer...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Parry, R.T (ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Madrid, España : A. Madrid Vicente, 1995, c1995
Temas:	Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal Atmósferas Controladas - > Tema Principal Envasado y Preservación - > Equipo y Aparatos Tecnología de Alimentos Ingeniería Química
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!