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Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /

Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Guardado en:
Autor principal: Martínez de Quintero, Hildelisa (autor)
Otros autores: Ortiz Lozano, Manuel (compilación), Quintero Peña, María del Refugio (compilación)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CONACULTA, 2003, c2003
Colección:(Recetarios Antiguos)
Temas:
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