Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /
Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
México :
CONACULTA,
2003, c2003
|
| Col·lecció: | (Recetarios Antiguos)
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : |b fines del siglo XIX / |c H. Martínez de Quintero ; comp. de M. Ortiz Lozano, M.R. Quintero Peña. |
| 264 | 4 | |a México : |b CONACULTA, |c 2003, c2003 | |
| 300 | |a 159 p. | ||
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| 650 | |a México - |x Historia - |y Siglo XIX | ||
| 650 | |a Mascota, Jalisco - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Jalisco - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
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| 700 | |a Ortiz Lozano, Manuel |e (compilación) | ||
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