Fundamentos y aplicaciones del procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
México :
Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa,
1999, c1999
|
| Серія: | (Libros de Texto, Manuales de Prácticas y Antologías)
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | 263 p. |
|---|---|
| ISBN: | 970-654-361-9 |