Tohutoro APA (7th ed.)
Bosquez Molina, E., & Colina Irezabal, M. L. Fundamentos y aplicaciones del procesamiento térmico de frutas y hortalizas. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.
Tohutoru Kātū Chicago (17th ed.)
Bosquez Molina, Elsa, me María Luisa Colina Irezabal. Fundamentos Y Aplicaciones Del Procesamiento Térmico De Frutas Y Hortalizas. México: Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.
Tohutoro MLA (9th ed.)
Bosquez Molina, Elsa, me María Luisa Colina Irezabal. Fundamentos Y Aplicaciones Del Procesamiento Térmico De Frutas Y Hortalizas. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.
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