Gestión de banquetes /
Contiene: Concepto y significado del servicio de banquetes y eventos especiales; La unidad de producción de banquetes y eventos especiales en la empresa de hostelería; Comercialización de los banquetes y eventos especiales; Elaboración y planificación de la oferta gastronómica; El proceso de prestac...
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Madrid, España :
Síntesis,
2003, c2003
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| Serier: | (Hostelería y Turismo)
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| Fag: | |
| Tags: |
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| Klassifikationsnummer: |
658. 9164794 HOS SIN V. 1
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| Ejemplar 0500083536 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Kommentarer:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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