Gestión de banquetes /
Contiene: Concepto y significado del servicio de banquetes y eventos especiales; La unidad de producción de banquetes y eventos especiales en la empresa de hostelería; Comercialización de los banquetes y eventos especiales; Elaboración y planificación de la oferta gastronómica; El proceso de prestac...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Madrid, España :
Síntesis,
2003, c2003
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| Edice: | (Hostelería y Turismo)
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| Témata: | |
| Tagy: |
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| 300 | |a 158 p. | ||
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| 520 | |a Contiene: Concepto y significado del servicio de banquetes y eventos especiales; La unidad de producción de banquetes y eventos especiales en la empresa de hostelería; Comercialización de los banquetes y eventos especiales; Elaboración y planificación de la oferta gastronómica; El proceso de prestación del servicio de banquetes; Control de costes. | ||
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| 650 | |a Hoteles - |x Administración | ||
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| 650 | |a Catering (Empresas) - |x Administración | ||
| 650 | |a Turismo - |x Administración | ||
| 650 | |a Banquetes - |x Administración | ||
| 650 | |a Fiestas - |x Administración | ||
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| 650 | |a Gastronomía | ||
| 650 | |a Contabilidad de Costos | ||
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| 650 | |a Ciencias Administrativas | ||
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