Copertina
Codice QR

Gestión de banquetes /

Contiene: Concepto y significado del servicio de banquetes y eventos especiales; La unidad de producción de banquetes y eventos especiales en la empresa de hostelería; Comercialización de los banquetes y eventos especiales; Elaboración y planificación de la oferta gastronómica; El proceso de prestac...

Descrizione completa

Salvato in:
Autore principale: Alacreu Ginés, José Ramón (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Madrid, España : Síntesis, 2003, c2003
Serie:(Hostelería y Turismo)
Soggetti:
Hoteles - > Administración
Cafeterías y Restaurantes - > Administración
Catering (Empresas) - > Administración
Turismo - > Administración
Banquetes - > Administración
Fiestas - > Administración
Sector Servicios - > Administración
Cartas (Menú)
Gastronomía
Contabilidad de Costos
Administración
Ciencias Administrativas
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
Entra per informazioni su prenotazioni e richieste
Collocazione:
658. 9164794 HOS SIN V. 1
Ejemplar 0500083536
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collezione:
Colección General
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

Documenti analoghi