Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica /
Exposición de los principales métodos para caracterizar y cuantificar los compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica, así como las características y composición de algunas especies vegetales.
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| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires, Argentina :
EUDEBA,
2000, c2000
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| Colección: | (Temas)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Exposición de los principales métodos para caracterizar y cuantificar los compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica, así como las características y composición de algunas especies vegetales. |
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| Descripción física: | 158 p. |
| ISBN: | 950-23-1057-8 |