Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica /

Exposición de los principales métodos para caracterizar y cuantificar los compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica, así como las características y composición de algunas especies vegetales.

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Bartholomai, Gualterio B. (autor)
Outros autores: Tosi, Enzo (autor), González, Rolando (autor)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Buenos Aires, Argentina : EUDEBA, 2000, c2000
Series:(Temas)
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