Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica /

Exposición de los principales métodos para caracterizar y cuantificar los compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica, así como las características y composición de algunas especies vegetales.

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Bartholomai, Gualterio B. (autor)
מחברים אחרים: Tosi, Enzo (autor) (autor), González, Rolando (autor) (autor)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: Buenos Aires, Argentina : EUDEBA, 2000, c2000
סדרה:(Temas)
נושאים:

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