Química de los alimentos /
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2000, c2000
|
| Painos: | 2a edición |
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Huomautukset: | Traducción de: Food Chemistry |
|---|---|
| Ulkoasu: | XVI, 1258 p. |
| ISBN: | 84-200-0914-8 |