Biotecnología para la producción y conservación de hongos comestibles : el cultivo de pleurotus ostreatus /
Breve descripción de las características nutricionales, parámetros de calidad, tecnología del cultivo y métodos de conservación de algunos hongos comestibles, con especial énfasis en las setas Pleurotus ostreatus.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Guanajuato, México :
Universidad de Guanajuato,
2001, c2001
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| Colección: | (Nuevo Siglo. Ciencia y Tecnología)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
| Código Dewey: |
664. 8058 MAR
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| Ejemplar 0500065896 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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