Biotecnología para la producción y conservación de hongos comestibles : el cultivo de pleurotus ostreatus /
Breve descripción de las características nutricionales, parámetros de calidad, tecnología del cultivo y métodos de conservación de algunos hongos comestibles, con especial énfasis en las setas Pleurotus ostreatus.
Tallennettuna:
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| Muut tekijät: | , |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Guanajuato, México :
Universidad de Guanajuato,
2001, c2001
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| Sarja: | (Nuevo Siglo. Ciencia y Tecnología)
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| Aiheet: | |
| Tagit: |
| Yhteenveto: | Breve descripción de las características nutricionales, parámetros de calidad, tecnología del cultivo y métodos de conservación de algunos hongos comestibles, con especial énfasis en las setas Pleurotus ostreatus. |
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| Ulkoasu: | 63 p. |
| ISBN: | 968-864-213-4 |