El huitlacoche y su cultivo /

El huitlacoche o cuitlacoche es un hongo comestible que desde la época prehispánica es considerado como un ingrediente básico en la preparación de platillos exóticos de la cocina mexicana. Actualmente ya tiene demanda en otros países como Estados Unidos, Japón y la Unión Europea. Es una enfermedad d...

詳細記述

書誌詳細

第一著者:	Villanueva Verduzco, Clemente (autor)
その他の著者:	Sánchez Ramírez, Efraín (autor) (autor), Villanueva Sanchez, Evert (autor) (autor)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	México : Mundi-Prensa, 2007, c2007
主題:	Huitlacoche - > Cultivo - > Tema Principal Hongos Comestibles - > México Hongos Maíz - > Enfermedades y Plagas Alimentos y Bebidas - > México Agricultura
タグ:	タグ追加 タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!