La leche y los productos lácteos en la nutrición humana /
Libro sobre la leche en la nutrición humana. Incluye la leche materna, de vaca y otros animales de granja; los productos lácteos, el queso, el yogur, los sueros y mantequillas; la industria lechera, consumo y tecnología.
Salvato in:
| Natura: | Libro |
|---|---|
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Roma, Italia :
FAO,
1997, c1997
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| Serie: | (Colección FAO: Alimentación y Nutrición ;
28) |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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