La leche y los productos lácteos en la nutrición humana /
Libro sobre la leche en la nutrición humana. Incluye la leche materna, de vaca y otros animales de granja; los productos lácteos, el queso, el yogur, los sueros y mantequillas; la industria lechera, consumo y tecnología.
Salvato in:
| Natura: | Libro |
|---|---|
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Roma, Italia :
FAO,
1997, c1997
|
| Serie: | (Colección FAO: Alimentación y Nutrición ;
28) |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000121029 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310094413.039 | ||
| 020 | |a 92-5-303534-X | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 636. 08842 |b LEC | ||
| 245 | 1 | 3 | |a La leche y los productos lácteos en la nutrición humana / |c Pref. de John Lupien. |
| 264 | 4 | |a Roma, Italia : |b FAO, |c 1997, c1997 | |
| 300 | |a XXIV, 271 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Colección FAO: Alimentación y Nutrición ; |v 28) | |
| 520 | |a Libro sobre la leche en la nutrición humana. Incluye la leche materna, de vaca y otros animales de granja; los productos lácteos, el queso, el yogur, los sueros y mantequillas; la industria lechera, consumo y tecnología. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Leche - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Lácteos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Lácteos - |x Industria y Comercio | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Nutrición | ||
| 650 | |a Agricultura | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500055896 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000121029 | ||