Recetario indígena de Chiapas /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de los diversos grupos mayas a...
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| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| প্রকাশিত: |
México :
CONACULTA,
2000, c2000
|
| মালা: | (Cocina Indígena y Popular ;
39) |
| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 50972 |b IND V. 39 | ||
| 100 | |a Mayorga Mayorga, Francisco |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Recetario indígena de Chiapas / |c F. Mayorga Mayorga, A.F. Sánchez. |
| 264 | 4 | |a México : |b CONACULTA, |c 2000, c2000 | |
| 300 | |a 186 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Cocina Indígena y Popular ; |v 39) | |
| 520 | |a La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de los diversos grupos mayas asentados en Chiapas, precedidas por un amplio estudio sobre la diversidad cultural del estado y las características particulares de la gastronomía de cada grupo. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Mayas | ||
| 650 | |a Indígenas de México - |z Chiapas - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Recetarios - |z Chiapas | ||
| 650 | |a Recetarios - |z México | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z Chiapas | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Chiapas | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Regional - |z Chiapas - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Regional - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Chiapaneca - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Chiapas | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 700 | |a Sánchez, Adriana Fabiola |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500053647 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000118760 | ||