Recetario mazateco de Oaxaca /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de los mazatecos de Oaxaca, pr...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Merlín Arango, Roger (autor)
Drugi avtorji: Hernández López, Josefina (autor) (autor), García Hernández, Tomás (introducción) (introducción), Franco, Gilberto M. (introducción) (introducción)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Izdano: México : CONACULTA, 2000, c2000
Serija:(Cocina Indígena y Popular ; 42)
Teme:
Oznake: Označite
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Podrobnosti zaloge IT1
Signatura:
641. 50972 IND V. 42
Ejemplar 0500053659
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General