Recetario exótico de Sinaloa /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de Sinaloa, precedidas por un...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
CONACULTA,
2000, c2000
|
| Colección: | (Cocina Indígena y Popular ;
32) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | |a Rayas Aldana, Josefina |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Recetario exótico de Sinaloa / |c J. Rayas Aldana. |
| 264 | 4 | |a México : |b CONACULTA, |c 2000, c2000 | |
| 300 | |a 109 p. | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Cocina Indígena y Popular ; |v 32) | |
| 520 | |a La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de Sinaloa, precedidas por un estudio introductorio sobre la historia y geografía del estado, así como sobre la evolución de su gastronomía. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Indígenas de México - |z Sinaloa | ||
| 650 | |a Recetarios - |z Sinaloa | ||
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| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z Sinaloa | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Sinaloa | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Regional - |z Sinaloa - |x Tema Principal | ||
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| 650 | |a Cocina Sinaloense - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Sinaloa | ||
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