Recetario exótico de Sinaloa /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de Sinaloa, precedidas por un...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
México :
CONACULTA,
2000, c2000
|
| Seria: | (Cocina Indígena y Popular ;
32) |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 50972 |b IND V. 32 | ||
| 100 | |a Rayas Aldana, Josefina |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Recetario exótico de Sinaloa / |c J. Rayas Aldana. |
| 264 | 4 | |a México : |b CONACULTA, |c 2000, c2000 | |
| 300 | |a 109 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Cocina Indígena y Popular ; |v 32) | |
| 520 | |a La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de Sinaloa, precedidas por un estudio introductorio sobre la historia y geografía del estado, así como sobre la evolución de su gastronomía. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Indígenas de México - |z Sinaloa | ||
| 650 | |a Recetarios - |z Sinaloa | ||
| 650 | |a Recetarios - |z México | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z Sinaloa | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Sinaloa | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Regional - |z Sinaloa - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Regional - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Sinaloense - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Sinaloa | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
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