Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México /
La presente obra ofrece un recorrido histórico por las tradiciones y las prácticas culinarias de la ciudad de México.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
México :
Porrúa,
1997, c1997
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| Edizioa: | 7a edición |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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| Gaia: | La presente obra ofrece un recorrido histórico por las tradiciones y las prácticas culinarias de la ciudad de México. |
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| Deskribapen fisikoa: | XVI, 361 p. |
| ISBN: | 968-432-263-1 |