Anales del I Congreso Ibero-Americano de Ingeniería de Alimentos : Campinas, Sao Paulo, Brasil, 5-9 de noviembre de 1995 : cálculo de equipos y procesos, formación profesional del ingeniero de alimentos /

Detalles Bibliográficos

Autor corporativo:	Congreso Ibero-Americano de Ingeniería de Alimentos ( Programa Ibero-Americano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo)
Formato:	Procedimiento de la conferencia Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, 1996, c1996
Temas:	Industria Alimenticia Alimentos y Bebidas - > Conservación Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria Ingeniería Química - > Equipo y Aparatos Ingeniería - > Estudio y Enseñanza
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