Agentes patógenos transmitidos por alimentos : volumen I /

Contiene: 1) Aspectos generales de salud pública y epidemiología; 2) Vibrio cholerae; 3) Salmonella; 4) Shigella; 5) Staphylococcus aureus; 6) Clostridium perfringens; 7) Escherichia coli; 8) Campylobacter; 9) Arcobacter; 10) Listeria monocytogenes; 11) Micotoxinas; 12) Virus; 13) Parásitos; 14) Tóx...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Torres Vitela, María Refugio (edición y prefacio)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Guadalajara, Jalisco : Universidad de Guadalajara, 1999, c1999
Gaiak:	Alimentos Contaminados - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Toxicología - > Tema Principal Enfermedades Salud Pública Epidemiología Microbiología de Alimentos Microbiología Ciencias Médicas
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!