Un paseo gastronómico por España /
Culinaria Konemann es una colección de libros en gran formato sobre gastronomía alrededor del mundo. Cada volumen pretende mostrar tanto los platillos más famosos de cada país o región, así como las costumbres y peculiaridades regionales que las hacen representativas ante el resto del mundo. Cada ob...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Colonia, Alemania :
Könemann,
2007, c2007
|
| Edice: | (Culinaria Könemann)
|
| Témata: | |
| Tagy: |
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MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000616254 | ||
| 005 | 20250626000000.0 | ||
| 009 | 20260310133718.148 | ||
| 020 | |a 978-3-8331-3351-0 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 509 |b CUL V. 4 | ||
| 100 | |a Trutter, Marion |e (edición y prefacio) | ||
| 240 | 1 | 4 | |a [Un paseo gastronómico por España] |
| 245 | 1 | 3 | |a Un paseo gastronómico por España / |c Ed. y pref. de M. Trutter ; dir. artística de P. Feirabend ; coord. de M. Ditter ; fotógrafo G. Beer ; tr. por Ambrosio Berasain Villanueva, Mariona Gratacòs i Grau. |
| 264 | 4 | |a Colonia, Alemania : |b Könemann, |c 2007, c2007 | |
| 300 | |a 488 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Culinaria Könemann) | |
| 500 | |a Traducción de: Culinaria España-Spanische Spezialitäten | ||
| 520 | |a Culinaria Konemann es una colección de libros en gran formato sobre gastronomía alrededor del mundo. Cada volumen pretende mostrar tanto los platillos más famosos de cada país o región, así como las costumbres y peculiaridades regionales que las hacen representativas ante el resto del mundo. Cada obra se caracteriza por incluir recetas y los modos de preparación de la cocina de cada país, los términos culinarios importantes, así como una variedad de fotografías cuidadosamente seleccionadas. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Recetarios - |z España | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z España | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z España | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Glosarios, Vocabularios, etc. | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina - |x Técnica | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z España - |x Tema Principal | ||
| 700 | |a Feierabend, Peter |e (dirección artística) | ||
| 700 | |a Ditter, Michael |e (coordinación) | ||
| 700 | |a Beer, Günther |e (fotógrafo) | ||
| 910 | |a Fondo Castillo-Martínez | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Fondos Especiales | ||
| 905 | |a 127 | ||
| 901 | |a 616590-10 |b IT2 |c ESP |i D128237 |u 20250626 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000616254 | ||