Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality /

Guardado en:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan (autor)
Format: Bog
Sprog:engelsk
Udgivet: Nueva York, EUA : Springer, 2005, c2005
Serier:(Food Engineering Series)
Online adgang:Ver documento en línea
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!